Ecco un’altra perla della cucina tradizionale Lucana, semplice ed appagante, espressione di chi ha saputo mantenere viva nel tempo la propria identità culturale. Una piccola nota di merito per i nostri ingredienti.I peperoni secchi che utilizziamo nelle nostre ricette sono caratteristici della Lucania. Di colore rosso brillante, dolce e dalla buccia sottilissima, una volta rigirati […]
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